Malzemeler
- 12 Adet tavuk kanadı
- 1/2 Kahve fincanı bal
- Soya sosu
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızıbiber
Tarif
- Sosun bekletilme süresi : 2 saat
- Tavuk kanatlarının uç kısımlarında kalabilecek tüyleri temizleyebilmek için iki üç tanesini bir şişe takarak aynı anda tütsüleyebilirsiniz(pırcalayabilirsiniz).
- Pırcaladığımız tavuk kanatlarını bir kaşık unla ovalayarak oluşan siyah noktaların kaybolmasını sağlayın.
- Soya sosu ve balı bir çorba kaşığı suyla birlikte bal iyice eriyinceye kadar çırpın.
- Bu karışıma tuz, karabiber ve kırmızıbiber ekleyerek bir sos hazırlayın.
- Sos kasesini kapakla kapatarak buzdolabında 2 saat bekletin.(sosu önceden yapıp dinlendirirseniz sizin için daha kolay olur).
- Tavuk kanatlarının iki tarafını da bu sosa batırın.
- Isıya dayanıklı bir cam tepsiyi sıvıyağ ile yağlayın ve soslu kanatları tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
- Çin usulü tavuk kanadını, kabuklarıyla birlikte fırında pişmiş taze patatesle, baharatlı pilavla veya haşlanmış mevsim sebzeleriyle servis yapabilirsiniz.
Hiç yorum yok: